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53 route de Pitoys 64600 Anglet Tel : 05.59.31.42.38

le gingembre

Le gingembre est le tubercule d'une plante à fleurs originaire d'Asie.  Les parties comestibles de la plante sont les rhizomes. Charnus, ils sont de tailles et de couleurs variables (sables dorés, jaunes, blancs ou rouges) selon les variétés. La pulpe du gingembre est fortement aromatique, piquante, poivrée et parfois brûlante. Elle est recouverte d'une fine peau comestible lorsque le rhizome est jeune et frais.

Les produits de cette page sont disponibles suivant arrivage et saison.

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