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53 route de Pitoys 64600 Anglet Tel : 05.59.31.42.38

le litchi

Le litchi est le fruit d'une espèce d'arbre tropical de la famille des Sapindaceae.

Le fruit est une petite sphère de 3 à 4 cm de diamètre, parfois un peu en forme de cœur, entourée d'une enveloppe assez coriace d'aspect écailleux qui prend une couleur rose à rouge à maturité.

Après cueillette, la coque brunit assez rapidement mais la saveur et la qualité du fruit se maintiennent au-delà de ce brunissement.

L'intérieur du fruit contient une partie pulpeuse, de couleur blanc vitreux, parfumée et juteuse.

Les produits de cette page sont disponibles suivant arrivage et saison.

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